豆腐 - 維基百科，自由的百科全書

雲南燒豆腐是中國 雲南地區的一種小吃。以豆腐經過適當的加工，產生特殊的香味，製成的一寸見方的小豆腐塊為主料。食用前置於木炭作燃料的燒烤架上，烤製成兩面焦脆。食用時，佐以特製滷水或者特製香油作為蘸水，配上雲南小米辣、魚腥草等 ...

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